Oref Grand-Est
OREF Grand Est

HRT : portrait statistique (Grand Est)

HRT : portrait statistique (Grand Est)



Depuis 5 ans, l’évolution de l’emploi salarié du secteur dans la région est légèrement négative (-2%, contre 3% de hausse sur l’ensemble du territoire), cette baisse concerne toutes les activités à l’exception de la restauration traditionnelle (+3%) et est surtout le fait de l’hôtellerie (-11%) et des cafétérias (-10%).

 L’emploi se développe dans le Haut-Rhin (+2% de salariés depuis 2008) et le Bas-Rhin (+3%), mais connaît une stagnation, voire un recul dans les autres départements. Les Ardennes et la Marne subissant la plus forte diminution en nombre de salariés du secteur dans la région depuis 2010 (respectivement -13% et -10%). L’emploi se concentre dans la partie rhénane là où il est déjà le plus développé et dans le sillon mosellan. 

Edition 2018




Producteur
Autre, non OREF

Secteurs d'activités
Hôtellerie-Restauration

Type d'étude
Etudes Grand Est